2025年春季学期临近，上海东海职业技术学院把保障师生饮食安全摆在首位，后勤保卫处联合食堂积极行动，全面自查自纠，精心筹备开学第一餐。

学校依据法规完善食品安全管理体系，细化原料采购、餐用具消毒、服务流程等制度，还拟定详细应急处置预案，确保能迅速应对突发状况。

人员健康管理不松懈，梳理健康证到期信息并及时安排重办，保证全员持证上岗。严格执行晨检制度，要求员工工作时规范着装、戴口罩、勤洗手，杜绝食品污染隐患。

开学前，食堂全面清洗消毒加工场所、餐饮器具，维护校验设施设备，修缮更新老旧设备，强化防鼠网等防护，开展有害生物防治。同时，清查库存食品，清除过期变质及开封闲置食品，保障食材安全。

一系列举措营造出安全卫生的饮食环境，彰显学校对师生健康的重视。未来，学校会持续提升餐饮服务质量，为师生提供更优质、安全、美味的餐食，助力师生新学期逐梦前行。（通讯员 任文娟）